芽苗菜和普通的蔬菜有哪些不同

芽苗菜和普通的蔬菜有哪些不同

芽苗菜作为目前市场上一种新兴蔬菜。熟悉芽苗菜的人了解，芽苗菜就是利用种子自身所含有的蛋白质，加上水培育出来的蔬菜，一般长到十几厘米就可以吃了，主要就是吃的嫩茎或者嫩芽，能够保留芽苗菜里面大部分的营养物质，口感清脆，营养美味。只要是有种子就可以培育出来。

可以这么理解，凡是利用植物种子，在黑暗的或者是阳光照射的条件下生长出可以食用的嫩芽就叫做芽苗菜。

而普通蔬菜一般都是在土壤中生长的蔬菜，生长中避免不了添加化肥之类的用来一致病虫害的发生。

以上介绍了芽苗菜和普通的蔬菜的之间的不同，大家可以简单了解。